がん再発予防のために続けていること（食事編）

自分なりに考えて、実践している食事。
がん治療中はツイッターやダイアリーにも時々アップしていましたが、今でも食事には大変気を付けています。
時々は思い出したように書いていこうと思います。
写真は朝食。毎日同じもの。

食事の前にまずはジュース（林檎・有機人参・有機青汁の粉末・有機レモン汁）。
そして昆布の佃煮、有機黒豆、ブルーベリー、海苔、有機プルーンなど黒い食材。
有機納豆（有機にんにく・有機すりごま・長ネギ入り）、ぬか漬け（有機大根・有機人参・きゅうり）、白菜漬け、鮭、大根おろし（ちりめんじゃこ入り）、有機たくあん、自家製梅干し、ヤクルト 400。
ジューサーで絞った野菜の繊維はオリーブオイルで炒めます。
写ってないけどお味噌汁は
まいたけ、とろろ昆布、ネギ、すりごま、有機ターメリックは必ず入れます。
日替わりで、もやし、有機豆腐、あさり、わかめ、有機ジャガイモ、小松菜やほうれん草などなど。
ご飯は有機発芽玄米 1 対して白米 1 。
昼食や夕食には有機豆乳ヨーグルト。ヨーグルトには青汁の粉末と有機黒ごまきな粉、天然はちみつを入れています。
そして 3 度の食事に飲むお茶は有機緑茶、根占ビワ茶、有機はと麦茶、有機ごぼう茶などです。
冬は、ゆずのはちみつ漬け。しょうがの佃煮やはちみつしょうが湯。
夏にはピクルス（大根、有機人参、パプリカ、きゅうり）や、我が家オリジナルの山形だし（有機大葉、きゅうり、なす、有機大根、みょうが、長ネギ）など。
きのこは最低でも 3 種類を組み合わせて毎日摂るように心掛けています。
基本は手作りです。袋から出して食卓に並べるだけ、ということはほとんどありません。
私以外の家族はありますけど。私に合わせていると時々疲れちゃいますからね。
そういう場合、少しだけ手を付けます。一口二口ぐらい。
昔はお漬物もヨーグルトも市販のものを食べていましたが、自分で作るのが一番おいしいし、何より余計な添加物がないので体に安心です。
「余計なものはいらない･･･」という某社の CM がありますが、体内に蓄積させなくていいものは入れないように心掛けています。
最近はさるのこしかけやアサイーなども飲んでいます。
次回は運動編をアップしようと思います。
そして睡眠、ストレス回避策など。復習にもなるので(^_-)。